Bienvenue

NOUS VOUS SOUHAITONS BIENVENUE SUR LE BLOG DU DOMAINE GUIZARD
Notre domaine familial est situé à Lavérune, 5 km à l'ouest de Montpellier au cœur des appellations AOC Languedoc, Grés de Montpellier et Saint-Georges d'Orques. Les vignes s'épanouissent sur ce beau terroir villafranchien de Saint-Georges d'Orques et le chai est dans le village de Lavérune entre la mairie et le château des évêques. Ce blog a pour objectif de vous informer sur l'actualité et les nouveautés du Domaine.

28/11/2011

Reportage sur la 8ème Fête des Vignes de Montpellier

Les 25, 26 et 27 novembre 2011 s'est déroulée la Fête des Vignes de Montpellier. Pour la 8ème édition de cette manifestation, fort appréciée des montpelliérains, le soleil était au rendez-vous, après plus d'un mois de temps pluvieux et maussade. Ceci eut pour effet de réjouir le Clapas et de provoquer une déferlante de nombreux visiteurs de toutes les nationalités heureux de découvrir les vignerons et leurs merveilleux nectars, tant sur la Place de la Comédie les vendredi et samedi, que dans les domaines de l'Agglomération ouverts pour cette occasion toute la journée du dimanche.
Un grand merci à tous ceux qui nous ont rendu visite et pour ceux qui n'ont pu être présents, nous vous livrons quelques extraits de ces belles journées. Mais ne manquez pas de venir nous rendre visite l'année prochaine car les images ne retracent pas toute la convivialité de ces rencontres...
 
Notre chalet sur la Place de la Comédie à Montpellier 
sous les meilleurs auspices d'un soleil radieux


Les Portes du Domaine vont bientôt s'ouvrir

La Cuvée Romane en Grés de Montpellier
Bienvenue au Domaine Guizard
Le chai d'élevage en barriques
Le Tradition 2009, Médaille d'Or


25/11/2011

Souvenir des Guizard à Vinorell en Allemagne

Nos lointains cousins allemands Gérard et Nadine Guizard au Vinorell 2011 de Hambourg organisé au Handelskammer par Rindchen's Weinkontor. Nos plus ardents et si sympathiques promoteurs des vins du Domaine Guizard en Allemagne. 
Vielen Dank.

20/11/2011

Fête des Vignes 2011 à Montpellier


Le Domaine Guizard sera présent à
la 8ème Fête des Vignes de Montpellier
vendredi 25 et samedi 26 novembre 2011 sur la Place de la Comédie
dimanche 27 novembre 2011 à Lavérune de 11h à 18h

Dimanche27 au Domaine au programme des réjouissances : 
  • Visite des chais animée par le vigneron
  • Dégustation commentée des vins
  • Accord mets et vins
  • Diaporama sur les dernières vendanges
  • Quizz sur le vin
Nous serons heureux de vous accueillir 
pour vous faire découvrir nos derniers millésimes

11/11/2011

Prix d'excellence aux Concours des Vinalies 2011


Les Oenologues de France ont décerné un 
Prix d'Excellence
au Concours des Vinalies 2011
pour la cuvée Tradition 2010 
du Domaine Guizard.

30/09/2011

Le Domaine GUIZARD reçoit une délégation chinoise 成都


A l'occasion du 6ème Congrès de l'EUPIC, forum d'affaires sino-européen 
qui se déroulait à Montpellier 蒙彼利埃 du 25 au 27 septembre 2011, 
une délégation de Chengdu 成都 est venue au Domaine Guizard.


l'occasion de monter à nos hôtes le fonctionnement d'un chai en cours de vendanges



Damien et Rémy expliquent les différences entre vins blanc, rosé et rouge


il vaut mieux une bonne dégustation plutôt que de longues explications

24/09/2011

Les vendanges 2011 en images suite

Nous reprenons notre balade vigneronne dans les coteaux du Domaine GUIZARD au coeur du terroir de Saint-Georges d'Orques en période de vendanges. Mais laissons parler les images pour mieux comprendre ...


les ceps de vigne donnent le meilleur d'eux mêmes et produisent 
le fruit de la terre et du travail des hommes


le mourvèdre du Domaine Guizard est capricieux et 
comme une jolie femme sait se faire désirer
 

les chevaux  ne sont pas perturbés par les vendanges et 
poursuivent leur activité paisiblement


le soleil darde ses derniers rayons estivaux pour apporter 
arôme et saveur aux olives et raisins du Domaine


Au détour d'une vigne surgit un intrus !
Mais n'est-ce pas le secret du goût corsé des vins du domaine ?


la jeune vigne des futurs AOC blanc en agriculture BIO attend 
encore son heure pour faire ses preuves


le beau terroir de Saint-Georges d'Orques au soleil couchant


le magnifique terroir des Grés de Montpellier avec ses galets rouges qui surgissent à la surface et cachent jalousement la richesse de son sous-sol


il est temps de récolter le fruit des vignes


les vieux carignan ne sont pas à la peine cette année 
et que de saveurs explosent en les croquant


la récolte arrive dans les chais du Domaine dans le village de Lavérune


le fruit de la vendange n'en finit plus de se déverser 
dans le pressoir grâce à la vis sans fin


Un sac de billes  au milieu du chai ! 
Ou plutôt les baies qui attendent la saignée ou la pressée


le tracteur, lui ne semble pas pressé, car il attend 
que la presse soit terminée avant de repartir


L'équipe non plus n'est pas très pressée !


le groupe de froid joue son rôle dans la maitrise des températures et des fermentations afin de préserver le meilleur du fruit


les cuves accueillent en leur sein le fruit de la vendange 
pour réaliser le méticuleux travail de la vinification

Il reste maintenant à concevoir les nectars du millésime 2011, mais l'ouvrage ne fait que commencer et nous en reparlerons plus tard, peut-être pas en images mais surement en saveurs.

Alors à très bientôt pour la suite.

13/09/2011

Reportage sur les vendanges 2011 au Domaine Guizard

Benoit Guizard s'essaye à la manœuvre
Une nouvelle réception des raisins


Rémy et Damien vendangent dans la joie et la bonne humeur. Pourquoi ?

La raison, c'est un nouveau pressoir pneumatique

Et voilà le résultat !!!
Mais qui s'occupe de la vinification ?

Damien Babel le régisseur-oenologue
Rémy avec sa mère Marie-Joseph Boyer Chammard, impressionnée par tous ces progrès apportés aux chais du Domaine Guizard

05/09/2011

Le Domaine GUIZARD au Guide Dussert-Gerber


Le Domaine GUIZARD récolte une nouvelle récompense. Il est cité dans les PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS du Languedoc par le Guide Dussert-Gerber 2012 avec une mention particulièrement élogieuse sur les cuvées Prestige 2008, Folie d'Oc blanc et Grés de Montpellier Romane 2009.

Lire dans le Guide 2012 : 

03/09/2011

Le Domaine GUIZARD au Guide Hachette 2012


En cette période de vendanges, le Domaine GUIZARD récolte des raisins pour élever les nectars de ce nouveau millésime, mais également les récompenses, avec 1* étoile au Guide HACHETTE 2012 pour la Cuvée PRESTIGE 2008 AOC Languedoc Terroir Saint-Georges d'Orques, avec comme mention particulière :
"Sur le cailloutis villafranchien de Saint-Georges-d'Orques, syrah et mourvèdre conjuguent leurs potentialités dans ce vin élevé vingt quatre mois et prêt à boire. Dans un habit pourpre sombre, il mêle au nez fruits secs, épices et cassis. La bouche à l'unisson se montre franche, complexe, longue et bien équilibrée entre suavité et puissance. On verrait bien cette bouteille accompagner une côte de bœuf."

01/09/2011

Le Domaine GUIZARD aux Estivales de Montpellier


Le Domaine GUIZARD sera présent aux Estivales de Montpellier pour deux nouvelles soirées festives et conviviales sur l'Esplanade, près de la Place de la Comédie.

vendredi 2 septembre 2011
vendredi 9 septembre 2011
 de 18h à 24h

Vous pourrez y déguster les cuvées :
  • Folie d'Oc Rosé, un vin qui a reçu une médaille d'Argent au Concours des Feminalise à Beaune
  • Folie d'Oc Blanc, un vin issu de raisins en conversion biologique
  • Grés de Montpellier 2009, un vin qui porte haut les couleurs de notre bonne ville

31/08/2011

Les vendanges 2011 au Domaine Guizard

Les vendanges ont démarré le 22 août, avec cette année une bonne semaine d'avance, sur les blancs et se poursuivent cette semaine avec les rosés. Il est peu tôt pour parler d'une typicité sur ce millésime, mais les conditions climatiques du printemps et de l'été sont plutôt de bonne augure, à suivre dans les prochaines semaines. Dans les nouveautés, un pressoir tout neuf et une réception améliorée pour préserver la qualité des baies et conserver le meilleur du raisin. Nous l'avons étrenné avec le chardonnay. La vendange des blancs est bien particulière, car pour préserver la fraicheur, nous sommes dans les vignes entre 4h et 9h du mat. Lève-tard s'abstenir... Avis aux amateurs !

18/06/2011

Le Domaine GUIZARD aux Estivales Montpellier

Le Domaine GUIZARD sera présent aux Estivales de Montpellier
sur l'Esplanade
le vendredi 24 juin de 18h à 24h,
venez découvrir nos dernières cuvées en rosé, blanc et rouge.

15/06/2011

Le Petit Futé recommande le Domaine Guizard

Dans son édition 2011, le Petit Futé recommande le Domaine Guizard

Pour plus d'infos : lire la mention complète du GUIDE 2011

17/04/2011

Le Salon Vinorell à Hambourg


Le Domaine Guizard était représenté par Benoit Guizard au salon Vinorell organisé par Rindchen's Weinkontor à Hambourg en Allemagne. Un évènement incontournable pour les amateurs allemands de vins. Le Domaine présentait ses derniers millésimes des cuvées Tradition et Grés de Montpellier qui ont rencontré un vif succès auprès des visiteurs.


02/04/2011

La Chine parle du Grés de Montpellier


Un article d'un excellent blog gastronomique chinois, sur le vin en général, ses étiquettes et ses bouchons et sur la cuvée Romane en AOC Grès de Montpellier du Domaine Guizard en particulier. En quelques lignes, une belle explication très pédagogique, de la manière dont il faut aborder les vins français en Chine.

Pour lire l'article en ligne :
Asia Tatler Dining

Merci à
Nan Hie In de Asia Tatler Dining et à Olivier Barillon de Morgan & Joubert de cette sympathique contribution.

13/03/2011

Dégustation vente privée à Paris

Vente privée à Paris
pour les Amis du Domaine GUIZARD
les vendredi 18, samedi 19 et dimanche 20 mars 2011

Vous pourrez découvrir et déguster :
  • le Tradition, médaille d'Or au concours des Vignerons Indépendants
  • les nouveaux millésimes rosé et blanc en agriculture biologique
  • l'exceptionnelle "cuvée" 400 millésime 2007
  • le blanc de blancs Veuve de Cauvigny
  • la toute nouvelle huile d'olive biologique
Pour plus d'INFOS et recevoir une invitation, adressez-nous un e-mail.

22/02/2011

Médaille d'Or au Domaine GUIZARD

Toute notre équipe est heureuse de vous informer qu'une médaille d'or au Concours des vins des Vignerons Indépendants a été remise au Domaine GUIZARD pour sa cuvée Tradition 2009. Une nouvelle récompense qui vient couronner l'excellent travail qualitatif réalisé depuis plusieurs années.

Une très belle cuvée à venir découvrir sans plus tarder !

13/02/2011

Les nouvelles cuvées du Domaine Guizard


Venez découvrir les nouvelles cuvées et derniers millésimes du Domaine GUIZARD, dont plusieurs ont été récompensées par des médailles et dans les concours.

Les cuvées disponibles :
  • Saint Georges d'Orques - "400" - rouge 2007
  • Saint Georges d'Orques - Prestige - rouge 2008
  • Grés de Montpellier - Romane - rouge 2008
  • Côteaux du Languedoc - Tradition - rouge 2008
  • Pays d'Oc - Folie d'Oc - blanc - 2010
  • Pays d'Oc - Folie d'Oc - rosé - 2010
  • Pays d'Oc - Folie d'Oc - rouge - 2009
  • Veuve de Cauvigny - Méthode traditionnelle
Le plus important, c'est le plaisir que vous aurez en partageant, autour d'un bon repas avec vos convives, les merveilleuses qualités olfactives et gustatives de nos vins.

19/01/2011

Meilleurs voeux

Toute l'équipe du Domaine GUIZARD vous adresse
*** ses meilleurs voeux ***
de bonheur, de santé et de prospérité
pour l'année 2011

l'abus des voeux n'étant absolument pas dangereux,
nous recommandons une consommation sans modération