Les vendanges ont démarré le 22 août, avec cette année une bonne semaine d'avance, sur les blancs et se poursuivent cette semaine avec les rosés. Il est peu tôt pour parler d'une typicité sur ce millésime, mais les conditions climatiques du printemps et de l'été sont plutôt de bonne augure, à suivre dans les prochaines semaines. Dans les nouveautés, un pressoir tout neuf et une réception améliorée pour préserver la qualité des baies et conserver le meilleur du raisin. Nous l'avons étrenné avec le chardonnay. La vendange des blancs est bien particulière, car pour préserver la fraicheur, nous sommes dans les vignes entre 4h et 9h du mat. Lève-tard s'abstenir... Avis aux amateurs !
